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Cada 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Agricultura, con el fin de valorar y reconocer públicamente el trabajo de quienes cultivan la tierra para producir alimentos. En nuestros días, la agricultura se enfrenta a tres retos fundamentales: producir cada vez más alimentos para abastecer a una

El origen de la cadena alimentaria está en las semillas o plantas, factores imprescindibles para la producción de alimentos. Aunque la mejora vegetal tiene su origen en el Neolítico, cuando el ser humano seleccionaba semillas y plantas en una tarea de ensayo error, actualmente, se trata de un proceso muy