La renovación varietal es fundamental en el sector frutal al ser la principal vía para asegurar su supervivencia y competitividad. Gracias a la mejora vegetal contamos con frutas con más sabor, colores cada vez más apetitosos, más resistentes y atractivas, que cuentan con una vida más larga, para aguantar más tiempo en la estantería del supermercado y en nuestro frigorífico.

El pasado 7 de octubre tuvo lugar la jornada, organizada por ANOVE y FEPEX dentro de la feria Fruit Attraction, titulada “La innovación varietal en la cadena de valor”. En ella, tuve la oportunidad de presentar una ponencia titulada “Tendencias en el consumo de frutas y hortalizas”.  Para anticiparnos a

El pasado viernes 14 de octubre, a la vez que se reconocía el trabajo realizado en Valencia nombrándola Capital Mundial de la Alimentación 2017, en el Mercado Central de la ciudad se realizaba un acto enfocado en ensalzar el papel del agricultor y la agricultura ante el reto de alimentar

La colza (Brassica napus var. oleífera) es una planta herbácea anual de la familia de las crucíferas que se utiliza como oleaginosa, con la finalidad de extraer aceite de sus semillas. Su raíz es pivotante, profundizando a niveles considerables y con raíces secundarias que ramifican fácilmente. Este sistema radicular les

Si viajáramos en el tiempo, no mucho, sólo 40 o 50 años y visitáramos una frutería nos llamaría la atención no poder encontrar muchas de las frutas y hortalizas que disfrutamos con normalidad hoy en día. Y es que hace no tanto, la variedad de productos de este tipo que